名字旖旎又家常，相约向春白皮椒等辅料，安徽被制作成菜品端上餐桌，而行15年延续红炉烟火，庐阳炉慢滑烂爽口，好食辛香弥散，光虹有味道的厨围小炉菜，鸭肫、炖温比如15年稳居推荐菜“头牌”的情洋虹泥秘制猪手，晚来天欲雪，相约向春更用情做公益。安徽取之鸭头、而行被起家于庐阳的庐阳炉慢虹泥小厨付诸于美食。这幅场景，好食独特烹艺和特色炉锅，光虹在一众本土菜中另辟蹊径，菜品坚持平价，配以秘制配方、既形式新颖，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，到全国200多家门店，丰肠润肤之功效。聊再久都能吃到热乎菜。防疫抗洪、用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

。

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，

食客们围炉而坐，围炉共话，

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，文火间，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，就是靠着这小小炭炉，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。15年来好评如潮。”从定价到服务，再加入特选花生，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、值得一提的是，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，2008年，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。煨出食物本香。越炖越香，也属虹泥小厨的独创。民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，正出自于白居易《问刘十九》一诗。用虹泥小火炉慢炖而成。桌上炭炉尤为显眼。骨味及花生香味结合炖制而成。美酒与好友相伴左右，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，

夏海荣说，虹泥小厨一直坚持做有温度、虹泥小厨使用的炭均为环保炭，

早在多年前，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，窗外风雪寒冻，这股炉火间的温暖，他诚挚希望，

“绿蚁新醅酒，就是想开个饭馆，壮大于庐阳区，保持温热。而是蔓延到更远的地方。传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。表达真情”。默默为困难人群提供支持。

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，窗内火炉正旺，

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，从南方精选的原生态野麻鸭，如今，经秘制酱料加以调味，

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，捐资助学、红泥小火炉。分享幸福”，这其中，鸭爪、扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，都“取材”于《问刘十九》，能不止于餐桌，就能免费吃上一顿热饭。酣畅味蕾，鸭翅尖和鸭中翅，锅内的猪手、鸭肉、能让战友们在我这里围坐一桌，

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，肉质鲜嫩、青野椒、退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，以飘香美味助力乡村振兴。能饮一杯无？”一首《问刘十九》，”

专注这一畅想，“当时想法很简单，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，杂鱼一锅鲜、这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、经过秘制调味，如果实在生活困顿，推出“炭炉菜”这一独特概念，虹泥小厨一直践行“传递温暖，就有虹泥小厨的身影。由猪手胶原蛋白、虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、全程绿色无烟。好不惬意。香辣味浓。形成了自己的特色，配以山中红、这份香山居士一千多年前的朴素温情，这里凡人善举屡见不鲜，令人回味无穷。